Detta trenger du Till 1 långpanna
250g normalsaltat smör + smör att smöra formen med
250 g mörk choklad av god kvalitet
3dl rostade hela nötter
ca 4dl (900 g) strösocker
3 ägg
3äggulor
2 ss vaniljsocker
ca 4 dl vetemjöl
Litt salt
Hallontryffel:1/2 dl vispgrädde
2 msk honung
150 g mörk choklad
25 g osaltat smör
1/2 dl hallonpuré (hallon passerade genom finmaskigt nät)
1 dl frysta bringebär
Smält smör och choklad. Blanda övriga ingredienser och vänd ner
i choklad-smeten.Ta bakpapper i bottnen på en form och häll allt i formen (30 x 20
centimeter). Grädda i 180 grader i 20 minuter.
250 g mörk choklad av god kvalitet
3dl rostade hela nötter
ca 4dl (900 g) strösocker
3 ägg
3äggulor
2 ss vaniljsocker
ca 4 dl vetemjöl
Litt salt
Hallontryffel:1/2 dl vispgrädde
2 msk honung
150 g mörk choklad
25 g osaltat smör
1/2 dl hallonpuré (hallon passerade genom finmaskigt nät)
1 dl frysta bringebär
Smält smör och choklad. Blanda övriga ingredienser och vänd ner
i choklad-smeten.Ta bakpapper i bottnen på en form och häll allt i formen (30 x 20
centimeter). Grädda i 180 grader i 20 minuter.
Låt svalna
Tryffel:
Koka upp grädde och honung till tryffeln. Värm choklad och smör i mikron (cirka
1 minut) eller tills smöret smält. Häll grädden över chokladen
och rör tills smeten är blank och jämn. Tillsätt hallonpurén(knus frysta tinte eller färska bringebär genom en sil så du får bort stenen och kun saften från bären blir med )
Rör slätt. Rör sen ner de frysta bringebæren . När kakan är kall, bred hallontryffeln över kakan.
Koka upp grädde och honung till tryffeln. Värm choklad och smör i mikron (cirka
1 minut) eller tills smöret smält. Häll grädden över chokladen
och rör tills smeten är blank och jämn. Tillsätt hallonpurén(knus frysta tinte eller färska bringebär genom en sil så du får bort stenen och kun saften från bären blir med )
Rör slätt. Rör sen ner de frysta bringebæren . När kakan är kall, bred hallontryffeln över kakan.
Den aär bäst att serveras rumstemperert.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar