Sommarens rabarbra ostekaka är väll dags att lägga ut till er som har kvar lite rabarber i frysen

så här gør du rabarbra ostekaka:

200 gram digestive kex

200 gram smør

Fyll:

6 gelantin plater(+4 till gelelokk)

4 eggeplommer

1 dl sukker

400 gram philadelphia

4 ss kokande vann till smälta gelantin i

4 dl kremfløte

4(1 dl vann) dl rabarbra syltetøy

2 dl rabarbra saft

Knus degestivekexen och blanda gott med det smälta smöret. Tryck ut i en form som du klädd med bakepapir

Legg gelantinplaterna i kallt vann(minst 5 min)

Visspa eggeplommerna och socker hvitt och luftigt

Rør ner philadelphilan som gärna kan ha stått rumstemperert en stund føre. Blanda slätt och gott

Kok upp 4 ss vann och ta av kastrullen i från platan. Fiska upp gelantinbladen du hatt i det kall vannet och ha dem upp i det varma vannet. rør ut gelantinbladen gott

Blanda i gelantin "vannet" i egg och philadelphia røran

Pisk kremfløten stiv i bland in i røran

ha sedan syltetøyen upp i och bland lite grovt

hell røran upp i bunn och sett på kylen minst 5 timmar

Gelen på toppen

4 gelatin blad

4 (+1 dl vann) dl rabrabra saft 

2 rabarbra

ta gelatinet upp i kallt vann (minst 5 min)

Koka upp saften och smak av med vann till god smak. kutt i rabarbra i små skiver och kok 5 min uter

fiska upp gelantin bladen och ha upp i den varma safter som ni tagit bort i från platan. rør gott och ha uppå ostekakan och låt uyttligare kaka stivna 1 timme

 Här har jag lagat rabarbra saften min själv

God morgon i solen

Hoppas alla vaknade med Samma goda humør som jag gjort.

Solen skinner och jag har fri.

Jag var hos søtaste Solveig i går och plocka rabarbra och lagde mig suppe på det. Tror det blir dagens frukost

Så här gjorde jag:

10 rabarber som jag skrellte och kuttet smått

8 renset jordgubbar

koka upp:

6 dl vatten

3 dl socker

1 tsk vaniljesocker eller 1 vanilje stang

ha i rabarber och jordgubbar och koka 5 minuter

blanda 2 ss potetmel med 1/2 dl vatten och ha upp i när det storm koker. Då blir den passa tjock

servera varm eller kall. Du kan laga den tjockare då blir det kräm.

Till servering har jag is eller melk/fløte(du kan ha i rossin och kanel i oxå vis du vill)

Men ligger och drømmer mig bort till Paris. Glømmer Inte de kake diskarna

Inte konstigt jag var tvungen att Træna igen