Varm Hallon toscapaj. Serveras med vaniljsås eller glass

Hallon toscapai är noe av det godaste jag vet ......

Här har ni helgens kalori alternativ. Denna passar perfekt att laga i førvegen och bara värma upp bit før bit i micron eller hela i ovnen rett føre servering.

padeg: 250 gram smør

7 dl mel

1 tsk bakpulver

3 ss socker

Blanda mjøl, socker, bakpulver i en mix. Smelt smøret och bland i i melblandningen

Tryck ut i en en form och sett kall på kylen 20 min

Under tiden tar ni och laga toscasmeten och tar fram tingen till fyllningen.

Sett sedan in pai skalet på 200 grader i 10 minutter

Fyllning:

500 gram frysta eller ferska hallon

3 ss potatismjøl

4 ss socker

Toscasmet:

200 gram smør

2 dl socker

3 ss mel

3 ss melk

150 gram malda mandler eller flak

Ta alla ingredienser utenom mandler till toscasmeteni en kastrull på en plata på høg värme.

Rør hela tiden och ta fort av från plata när den blivit tjock/stiv.

Blanda i mandlerna

Ta ut paidagen efter 10 min och ta upp i hallonens och stø på potetmel och socker in i mellom.

Häll på toscasmeten .

Sett in i ovnen igen i 20 minuter

 Servera med is eller vaniljsås :-)

Mazarinkaka med tosca topping

Värdens godaste!! Søt och smakrik.

Mazarin toscakaka

Gör så här:500 g mandelmassa
250 g rumsvarmt smör
6  ägg
2 tsk bakepulver
2 dl vetemjöl

Toscatäcke:

8 dl blandade nötter (till exempel mandel, valnöt, pistasch, hasselnöt, cashew)
1 dl vispgrädde
1dl strösocker
3 ss honing
100g smör

Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan grovt, klicka i det rumsvarma smöret och rör till en jämn blandning ljust och poröst. Rör i ett ägg i taget, rör mellan varje ägg. Blanda ner citronskal och mjöl. Ta bakplåtspapper i en långpanna. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.

Toscatäcket: Rosta nötterna i en torr stekpanna tills de har fått fin färg och doftar nötigt. Häll över dem på en kökshandduk och gnid bort löst skal. Koka grädde, socker och sirap tills smeten börjar bli kolabrun och tjock. Blanda ner smöret och nötterna och ta kastrullen från värmen.

Ta ut kakan när de 30 minuterna har gått och häll toscablandningen över den. Grädda i ytterligare cirka fem minuter. Låt svalna i formen.